Paso2. Poner la carne en una fuente honda y agregarle el cilantro, la salsa de tomates, el ajo picado finamente, el cebollín, la cebolla, el pimiento picado y el arroz crudo. Condimentar con las especias que sean de su agrado, por ejemplo pimienta y comino. Agregar sal en forma moderada porque la salsa ya la contiene. Holamis amigas (os) Bienvenidas y Bienvenidos a mi canal.Hoy vamos a preparar Rellenitos de hojas de parra (hojas de uva) con Arroz y Carne. Una receta senc Ingredientes200 gramos de arroz 500 gramos de hojas de parra 2 cebollas bien picadas Medio vaso de perejil picado 4 cucharadas de salsa de tomate 2 cucharadas de piñones Preparación Sofríe la carne en una sartén con aceite a flama alta; salpimienta. Cuando dore agrega el arroz con la hierbabuena y guisa hasta que la carne esté cocida. Sirve la mezcla en las hojas de parra y forma rollitos. Añade aceite de oliva al jocoque, termina con nuez y pimienta sobre los rollitos.
3Estira las hojas de parra y en cada una agrega un poco de la mezcla de arroz, junta los dos extremos de la hoja hacia el centro y enrolla en forma de taco. 4 En una vaporera o en una olla con una base para baño María cocina al vapor 10 minutos los tacos que hiciste, sirve de inmediato.
Colocarsobre las hojas una tapa o un plato con la superficie hacia abajo para impedir que se desenrollen y sobre este un objeto pesado. -Se cubre la cacerola y se cocina a fuego lento para que no se desarmen los niños, alrededor de una hora. -Servir en porciones de 15 niños envueltos por persona. -Se acompaña de Tabule y/o Puré de

2⚡Pelar y picar la cebolla añadir la carne picada de ternera o de cordero. Añadir el arroz,el eneldo, la menta y la pimienta molida. Mezclar todo muy bien. Reservar. 3.⚡Sacar las hojas que quedaron en el agua caliente y refrescarm con agua fría. Secarlas y estirar. Poner una cucharada de la mezcla de carne, arroz y frutos en medio de la

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    • hojas de parra con arroz y carne