Cuandoeste bien pochada añadir el pato y el foie-grass micuit troceado. Cocer unos minutos y condimentar con albahaca. Para los canelones: Hacer pasta fresca de azafrán. Cortar la pasta en rectángulos de 7x7 centimetros. Cocer a la inglesa. Rellenar de 3 a 4 canelones por ración. Para la salsa: Desengrasar el caldo resultante del braseadoEstosdorados canelones de pato con foie son una fabulosa idea de la cocinera Ada Parellada.Se trata de utilizar la pasta brick (también se puede utilizar pasta filo) que se convierte en crujiente contenedor de una mezcla explosiva de pato en confit, foie y verduras pochadas. El relleno es meloso en texturas y punzante en sabores.
Dela alta cocina a tu casa. Para nuestros Canelones "Super " de Pato y Foie hemos logrado una combinación de sabores para el paladar de los hace toda una exquisitez.Los enrollamos con pasta fresca al huevo y los bañamos con una cremosa bechamel para acabar con un gratinado de queso Emmental rallado.
Compraonline canelones con foie y trufa envase 670 g en Supermercados El Corte Inglés y encuentra las mejores ofertas (0,01%) (Tuber aestivum Vitt), perejil, aromas, ajo en polvo, pimienta en polvo], foie gras de pato (0,5%) [foie gras de pato, agua, suero de leche, caseinatos de leche, almidón, sal, azúcar, especias, conservador Para 6 personas. Entre 16 y 18 canelones) - 1 caja de pasta para canalones - 1 cebolla grande - 1 puerro - 1 pata de pato en confit - 1 manzana golden - Aceite - Sal - Pimienta Para la bechamel:-75 gr, de harina-- 50 gr. de mantequilla - sal, pimienta, nuez moscada - 2 cucharadas soperas de aceite - 1 litro de leche - 200 gr Foie de pato. 2oaX0.canelones de pato y foie
